GIROTAVOLI

Help Center Giro Tavoli

Usa Giro Tavoli nel modo migliore.

Consigli pratici per organizzare la sala, ridurre errori, gestire meglio le fasce orarie e formare lo staff a un uso ordinato dell’app.

Best practice 01

Prima del servizio.

I minuti prima dell’apertura decidono la qualità del servizio. L’obiettivo è partire con una sala già leggibile, non sistemarla quando i clienti sono già davanti alla porta.

1. GiornoVerifica data, pranzo o cena.
2. ParametriControlla operatori, tavoli, seggioloni.
3. PrenotazioniCompleta import e controlla duplicati.
4. SalaGuarda fasce piene e gruppi grandi.
  1. Parti sempre dal giorno corretto

    Prima di inserire o modificare prenotazioni, controlla giorno e servizio. Se eri su una data futura, torna a oggi con il doppio tap sul logo.

  2. Verifica i parametri reali

    Operatori, tavoli e ultima fascia devono rispecchiare il servizio di quel giorno. Se manca personale o cambia la sala, aggiorna prima di accettare nuove prenotazioni.

  3. Guarda subito le fasce critiche

    Prima delle telefonate o dei messaggi, individua le fasce già piene. Così puoi proporre orari migliori senza improvvisare.

  4. Controlla gruppi grandi e seggioloni

    I gruppi da 7+ e le prenotazioni con seggioloni vanno lette prima, perché impattano tavoli, spazio e ritmo della sala.

Routine consigliata

Apri Giro Tavoli, controlla data e servizio, verifica saturazione, guarda gruppi grandi, controlla import e solo dopo inizia a prendere nuove prenotazioni.

Best practice 02

Prenotazioni pulite.

Una prenotazione chiara evita errori quando lo staff cambia turno o quando la sala è sotto pressione.

  1. Usa nome e cognome e numero di telefono quando possibile

    Il cognome riduce omonimie e rende più utile la memoria dei no-show, soprattutto se il cliente diventa recidivo.

  2. Inserisci il telefono per la memoria dei no-show

    Il numero di telefono è fondamentale per far ricordare a GiroTavoli un no-show già segnalato.

  3. Scrivi note operative

    Le note devono aiutare la sala: esterno, passeggino, allergia, torta, cliente abituale, ritardo, richiesta tavolo. Evita note lunghe e poco chiare.

  4. Modifica con doppio tap

    Se cambia qualcosa, usa il doppio tap sulla prenotazione e aggiorna subito. Evita di tenere informazioni a memoria.

  5. Non cancellare quello che serve allo storico

    Una prenotazione sbagliata si elimina. Un cliente che non arriva si segna come no-show, così resta informazione utile.

Regola pratica

Chiunque apra la prenotazione deve capire in un secondo chi arriva, a che ora, quanti sono e se c’è qualcosa da sapere.

Best practice 03

Saturazione fasce.

La saturazione è il cuore operativo di Giro Tavoli. Non ti dice solo quanti coperti hai, ma quando arrivano e quanto pesano sul servizio.

  1. Non guardare solo il totale del servizio

    80 coperti distribuiti bene sono diversi da 80 coperti concentrati tutti nella stessa mezz’ora.

  2. Usa le fasce piene per guidare il cliente

    Se una fascia è critica, proponi subito l’orario prima o dopo. Giro Tavoli ti aiuta a non rispondere “sì” a caso.

  3. Proteggi cucina e sala

    Una fascia troppo piena non crea problemi solo in accoglienza: può pesare su comande, tempi, uscita piatti e qualità percepita.

  4. Leggi rosso e arancione come segnali

    Arancione significa attenzione. Rosso significa che devi valutare con criterio prima di aggiungere altri coperti.

Errore comune

Accettare tutte le richieste nell’orario più comodo per il cliente può riempire la sala male. Meglio distribuire le prenotazioni che rincorrere il caos.

Best practice 04

Tavoli e coperti.

Giro Tavoli usa una logica semplice per aiutarti a leggere la sala, ma la decisione finale resta sempre operativa.

PiccoloDa 1 a 3 coperti, seggioloni inclusi.
MedioDa 4 a 6 coperti, seggioloni inclusi.
GrandeDa 7+ coperti, spesso da preparare.
ManualeForza se la sala reale lo richiede.
  1. Lascia automatico quando basta

    Per la maggior parte delle prenotazioni, la dimensione automatica è sufficiente e ti evita micro-gestione inutile.

  2. Forza piccolo o medio solo quando serve

    Se sai che quel gruppo verrà sistemato diversamente, forza la dimensione. La sala reale viene prima della teoria.

  3. Prepara i gruppi grandi

    Le prenotazioni da 7+ vanno viste prima del picco, perché possono richiedere unione di tavoli o sistemazioni particolari.

  4. Usa libera tavolo appena il tavolo è davvero disponibile

    Non liberarlo troppo presto. Fallo quando il tavolo può essere realmente riassegnato o considerato disponibile.

  5. Unisci e dividi per tenere l’app aderente alla sala

    Unisci quando più tavoli lavorano come uno solo. Dividi quando tornano separati. L’obiettivo è far coincidere app e realtà.

Ricorda

Coperti + seggioloni determinano il peso reale della prenotazione. Un 4 con un seggiolone vale 5 posti, non 4.

Best practice 05

Check-in e no-show.

Check-in e no-show servono a capire lo stato reale del servizio: chi è arrivato, chi manca e chi non si è presentato.

Doppio tapModifica la prenotazione.
Swipe destraSegna arrivato.
Swipe sinistraElimina.
Long pressSegna no-show.
  1. Segna subito gli arrivati

    Quando il cliente viene accompagnato al tavolo, fai swipe a destra. Così il riepilogo resta affidabile per tutti.

  2. Usa il doppio tap per correggere

    Se cambia orario, coperti, tavolo o nota, modifica subito la prenotazione. Le correzioni fatte a voce si perdono facilmente.

  3. Non eliminare un’assenza

    Se il cliente non arriva, usa no-show. L’eliminazione cancella un’informazione che potrebbe essere utile.

  4. Registra no-show con nome e cognome

    Quando c’è nome e cognome, Giro Tavoli può mantenere memoria del cliente e segnalare eventuali recidivi.

  5. Aspetta il tempo giusto

    Non segnare no-show troppo presto. Ogni ristorante può avere una tolleranza diversa per i ritardi.

Regola rapida

Doppio tap per modificare. Swipe destra per arrivato. Swipe sinistra per eliminare. Long press per no-show.

Best practice 06

Passaggio rapido.

Il passaggio rapido è utile quando entrano clienti senza prenotazione e vuoi registrarli senza interrompere il servizio.

  1. Usalo solo per clienti già presenti

    Il passaggio rapido nasce per ingressi live. Per una prenotazione futura, usa il modulo normale.

  2. Attivalo con long press

    Il long press lo rende veloce ma protetto da tocchi involontari.

  3. Inserisci coperti e seggioloni corretti

    Anche se vai di fretta, questi numeri aggiornano saturazione, tavoli e statistiche.

  4. Completa il tavolo appena puoi

    Se in quel momento non hai tempo, registra il passaggio e assegna il tavolo quando la sala si stabilizza.

Quando è perfetto

Clienti al volo, tavolo entrato senza prenotazione, servizio pieno, poca disponibilità di tempo per compilare tutti i campi.

Best practice 07

Formazione staff.

Giro Tavoli funziona meglio quando lo staff usa le stesse regole. Non serve una formazione lunga: serve una formazione chiara.

  1. Spiega prima le gesture

    Doppio tap modifica, swipe destra arrivato, swipe sinistra elimina, long press no-show.

  2. Mostra la differenza tra eliminare e no-show

    Eliminare rimuove. No-show conserva memoria. Questa distinzione va spiegata bene.

  3. Definisci chi può cambiare parametri

    Non tutti devono modificare operatori, tavoli, backup o dati delicati. Owner e manager devono avere più controllo.

  4. Concorda uno stile per le note

    Usa parole semplici e sempre uguali. Ad esempio: esterno, allergia, passeggino, torta, cliente abituale.

  5. Fai un mini briefing prima dei servizi pieni

    Due minuti bastano: fasce piene, gruppi grandi, tavoli delicati, no-show storici, richieste particolari.

Best practice 08

Turni e organizzazione.

Giro Tavoli aiuta anche a capire se un servizio è sostenibile con il personale disponibile.

  1. Usa gli operatori come dato realistico

    Non inserire operatori “ideali”. Inserisci le persone realmente presenti durante quel servizio.

  2. Pranzo e cena non sono uguali

    Giro Tavoli considera 20 coperti per operatore a pranzo e 30 a cena. Sono due ritmi diversi e vanno letti separatamente.

  3. Non guardare solo la capienza massima

    La capienza massima è un riferimento. La qualità del servizio dipende anche da orari, cucina, tavoli, gruppi e richieste speciali.

  4. Usa i dati per migliorare il prossimo servizio

    Se una fascia ha creato problemi, usa l’informazione per distribuire meglio prenotazioni e staff nei giorni successivi.

Attenzione

Il numero massimo di coperti non significa che ogni servizio debba arrivare al massimo. A volte il miglior servizio è quello distribuito bene.

Best practice 09

Statistiche.

Le statistiche servono a trasformare il lavoro quotidiano in decisioni migliori. Non devono complicare: devono chiarire.

  1. Guarda il trend, non solo il singolo giorno

    Un servizio può andare male per mille motivi. Il trend mostra se il problema si ripete.

  2. Analizza le fasce più pesanti

    Capire quali orari si riempiono sempre ti aiuta a distribuire meglio prenotazioni e personale.

  3. Controlla i no-show nel tempo

    Se registri bene le assenze, puoi capire se ci sono clienti recidivi, giorni critici o fasce più esposte.

  4. Usa i dati per decidere, non per decorare

    Le statistiche sono utili se cambiano qualcosa: orari, turni, tavoli, conferme o gestione prenotazioni.

Best practice 10

Backup e dati.

Le prenotazioni sono dati operativi. Durante un servizio pieno, perderle o modificarle male può creare problemi reali.

  1. Controlla che i backup siano aggiornati

    Prima di periodi pieni o giornate importanti, verifica la presenza dei backup.

  2. Non usare il ripristino con leggerezza

    Il ripristino serve per errori reali, cancellazioni accidentali o recupero dati. Non è una funzione da usare durante il caos.

  3. Limita l’accesso alle funzioni delicate

    Owner e manager dovrebbero gestire backup, parametri e operazioni amministrative.

  4. Evita modifiche pesanti durante il picco

    Durante il servizio concentrati sulle azioni operative. Parametri e ripristini meglio gestirli con calma.

Regola di sicurezza

Durante il picco fai solo ciò che serve al servizio. Le funzioni delicate vanno usate quando puoi controllare bene cosa stai facendo.

Best practice 11

Supporto.

Il centro di supporto serve a rendere il cliente autonomo, ma quando serve assistenza è importante usare un canale chiaro e ufficiale.

  1. Usa la mail ufficiale

    Per richieste di supporto, segnalazioni o dubbi operativi puoi scrivere a support@girotavoli.it.

  2. Spiega bene il problema

    Quando scrivi, indica ristorante, giorno, servizio interessato e cosa stavi provando a fare. Questo rende l’assistenza più veloce.

  3. Allega dettagli utili

    Se possibile, aggiungi uno screenshot o una breve descrizione dei passaggi fatti prima del problema.

  4. Consulta prima Tutorial e FAQ

    Per molte domande operative, Tutorial e FAQ possono già dare una risposta immediata senza attendere supporto.

Contatto ufficiale

Email supporto: support@girotavoli.it

Best practice 12

Errori da evitare.

Molti problemi non nascono dall’app, ma da abitudini poco ordinate. Queste sono le cose da evitare.

  1. Lavorare sul giorno sbagliato

    Controlla sempre data e servizio. Se hai dubbi, torna a oggi con il doppio tap sul logo.

  2. Dimenticare i seggioloni

    I seggioloni occupano spazio e contano come coperti. Ignorarli falsifica tavoli e saturazione.

  3. Eliminare i no-show

    Se elimini, perdi memoria. Se segni no-show, puoi leggere statistiche e recidivi.

  4. Accettare troppe prenotazioni nella stessa fascia

    Una sala piena male è più difficile da gestire di una sala piena bene.

  5. Non formare lo staff

    Se ogni persona usa l’app in modo diverso, aumentano errori, doppioni e confusione.

  6. Non aggiornare tavoli e passaggi

    Se la sala cambia ma l’app no, perdi affidabilità proprio quando ne hai più bisogno.

Hai bisogno di assistenza?

Scrivi alla mail ufficiale support@girotavoli.it.

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